Atelier 9 : Le 2 janvier 2021 (boîte pour 2 personnes)

  • $60.00
    Prix unitaire par 


Atelier sur les pâtes fraîches / volume 2 : Carbonara façon Muffy aux champignons sauvages, canard fumé maison, fromage Louis d’Or et jaune d’œuf / Végétarienne au noix de noyer noir rôti de l’Île d’Orléans, ail du jardin, poireaux, courge butternut, épinards et huile de cameline / De la mer aux palourdes, homard, tomate cerise, vodka, crème et sel de céleri  

Pour cette secondre rencontre, le chef vous apprendra principalement comment réaliser des sauces rapides et savoureuses pour accompagner vos pâtes. En plus techniques sur les pâtes fraîches, fruits de mer, champignons sauvages et produits de luxe seront au rendez-vous.

Il est également possible d'ajouter une entrée et un dessert pour deux à son expérience Zoom en cuisine.
Entrée: Esturgeon fumé de l'Acadie et sa rémoulade de céleri-rave, pomme Granny Smith et caviar de mulet.
Dessert: Religieuse au chocolat et au caramel à la fleur de sel

 CUEILLETTE DISPONIBLE UNIQUEMENT LE VENDREDI (12H À 17H) OU LE SAMEDI (9H À 16H). La distribution est disponible dans un rayon de 30 km de l'Auberge Saint-Antoine

Boîte zoom incluant 2 plats. 


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